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Alice Italian Food Academy, la nostra scuola di cucina italiana per i bambini di Nairobi, sta per essere inaugurata. Si tratta di un percorso di studi dedicato agli appassionati del settore, pensato e realizzato insieme con professionisti del Carlo Porta, Istituto alberghiero di Milano, che ci hanno accompagnato passo dopo passo nella costruzione della didattica. L’academy insegnerà ai nostri bambini le basi della cucina italiana, permettendo loro di acquisire competenze che potranno spendere da adulti, quando avranno il bisogno di indipendenza economica e crescita personale e professionale. Il Kenya è una zona molto turistica, dove le strutture ricettive necessitano continuamente di nuove figure professionali. La nostra academy può essere tra le risposte a questo bisogno.

Food Academy

Alice Italian Food Academy è nata anche grazie al contributo di chi crede in noi e ha voluto promuovere un progetto ad alto impatto sociale, che potrà avere ricadute positive nel lungo periodo. Così grazie a Chateau d’Ax si è dato il via alla realizzazione di questo sogno. Altre le aziende che nel corso del 2017 hanno voluto contribuire alla nostra scuola di formazione: ali amici di Comprital spa, in particolare, oltre a sostenerci ci hanno permesso di partecipare a SIGEP 2018, salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione. Qui abbiamo avuto modo di incontrare nuove realtà con cui sviluppare nuove sinergie quali Electrolux, Medac, Ugolini spa, Isa S.p.a., Carpigiani. Uno sponsor team destinato a crescere e svilupparsi ulteriormente, toccando i diversi settori del food.

Il 29 aprile prossimo ci sarà l’inaugurazione della scuola alla presenza dell’ambasciatore e di molti ospiti che avranno modo di vedere personalmente la nostra academy. A luglio, invece, la prima classe di bambini inizierà il corso di studi, quando i professionisti del l’Istituto Carlo Porta raggiungeranno il nostro Alice Village.

I bambini di Alice stanno per divenire protagonisti del loro futuro. Noi saremo al loro fianco per accompagnarli e sostenerli.

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